Vakuumlåda Smeg

Classic CPV315X

PushPull-öppning
Smegs inbyggnadslådor med PushPull-öppning öppnas utan handtag eller knappar, allt som krävs är ett lätt tryck. Lådan glider mjukt ut för åtkomst av innehållet och för att stänga behövs bara ett lätt tryck in igen. Utan knappar eller handtag är lådorna diskreta och ger ett harmoniskt intryck av köket.

Chef-funktion
Med Chef-funktionen hos Smegs vakuumlådor kan du påskynda processer som marinering eller infusion som annars tar lång tid genom att Chef-funktionen kör växelvisa kompressions- och dekompressionscykler.

Vakuum i påse
Med din inbyggnadslåda från Smeg med vakuumfunktion kan du skapa vakuum i påsar i tre nivåer och lufttätt försegla den. Det är också möjligt att enbart försegla påsen utan att skapa vakuum gonom att ställa vakuumnivån till noll vilket gör det möjligt att förpacka mat lufttätt även om det inte nödvändigtvis måste vara under vakuum.

Lådstabilisering
Eftersom Smegs inbyggnadslådor med vakuumfunktion är avsedda att användas i utdraget läge har de en funktion för att hålla lådan öppen och hindra den från att stängas oavsiktligt.

Variabel försegling
Smegs inbyggnadslådor med vakuumfunktion har tre nivåer av försegling. Dessutam kan du genom att ställa in den maximala förseglingsgraden försegla flera påsar samtidigt med hjälp av en unik förseglingscykel.

Vakuumsensor
Vakuumlådan har en inbyggd vakuumsensor som garanterar att den uppnår den grad av vakuum som efterfrågas. Om den inte skulle uppnå tillräckligt vakuum kommer den inte heller försegla påsen.

99,9% vakuum
Med hjälp av den inbyggda vakuumsensorn kan Smegs inbyggnadslådor med vakuumfunktion garantera en vakuumnivå på upp till 99,9% vid användning av högsta vakuumnivå.

Fördelar med vakuumförpacking
Fördelen med Smegs inbyggnadslådor med vakuumfunktion är inte begränsade till enbart sous vide-tilllagning. Att vakuumförpacka mat är också ett utmärkt sätt att förvara mat med en rad fördelar. Att vakuumförpacka mat blockerar oxidationsprocessen, bevarar livsmedlens smak, doft, färg och näringsgivande egenskaper, förhindrar spridning av parasiter i pasta, ris, mjöl och torkad frukt, förhindrar spridning av mikroorganismer och bakterier, förhindrar att fetter och oljor härsknar, förhindrar mögelbildning även i inlagda livsmedel, förhindrar luktöverföring och förhindrar frostbildning på livsmedel som förvaras i frys. Allt detta utgör grundförutsättningar för att minska livsmedelsvinn tack vare möjligheten att förvara livsmedel längre utan att de förlorar sina egenskaper.

Typ
- Typ: Vakuumlåda
- Kommersiell höjd: 15 cm
- Vitality system: Ja

Estetisk linje
- Färg: Rostfritt stål
- Finish: Anti fingerprint
- Estetik: Classic
- Material: Rostfritt stål
- Typ av stål: Borstad

Teknisk specifikation
- Kapacitet: 6,5 l
- Öppningsmekanik: Push-pull
- Material i botten: Rostfritt stål 304
- Maxvikt ovanpå låda: 15 kg
- Maxvikt i lådan: 48 kg
- Medföljande tillbehör: Påsar för konservering, Påsar för sous-vide tillagning
- Material på lock: Härdat glas med ram
- Lucköppning: 65° +/- 3°
- Lådstabilisering: Ja
- Maxutdrag av låda: 453 +/- 2 mm
- Pumpflöde: 4 m³/h
- Solenoid säkerhetsventil "anti oil reflux": Ja
- Avfuktningscykel av pump: Ja, automatisk
- Längd på förseglingsskena: 260 mm
- Demonterbar förseglingsskena: Ja
- Justering av förseglingsnivå: Ja, 3 nivåer
- Typ av försegling: Dubbelförsegling
- Tidsåtgång konserveringscykel: 1' - 1'20''
- Max vakuum: 2-10 millibar (99,9%)
- Vakuumsensor: Ja, 10 mbar noggrannhet

Logistisk information
- Bredd (mm): 597 mm
- Djup (mm): 570 mm
- Produktens höjd (mm): 135 mm

Kommandon
- Typ av kontroller: Touch-kontroll

Program/funktioner
- Vakuumcykel: Ja, 3 nivåer
- Konserveringscykel: Ja, 3 nivåer
- Chef-funktion: Ja, marinad och infusion

Elektrisk anslutning
- Nominell effekt: 240 W
- Volt (V): 220-240 V
- Frekvens (Hz): 50-60 Hz